『Challenge＆Change』　　精神で進化した日本酒を

七水【しちすい】／菊

天明八年（１７８８年）、江戸時代中期後半ごろ近江商人として初代が宇都宮に酒蔵として、創業したのが事始め。当時、宇都宮の七つの名水の一つの井戸（虹の井）を使い酒造りを始めました。現在、弊社の代表銘柄　　　「七水」・「菊」にて栃木県内を中心に、県外、海外に商品を出荷しております。「Challenge & Change」の精神で、酒米の特徴を最大限に活かした「米の旨み」を引き出す、多様な日本酒造りで毎年進化する日本酒を醸し続けます。